Thực phẩm bổ sung Kẹo cao su Xanthan CAS 11138-66-2 chất làm đặc
Tên sản phẩm |
kẹo cao su xanthan
|
moq |
1 kg |
Sự chỉ rõ |
99% |
Vẻ bề ngoài |
Bột màu vàng nhạt |
Đăng kí |
Chăm sóc sức khỏe |
Số CAS |
11138-66-2 |
Sự ra đời của kẹo cao su Xanthan:
Xanthan gum là một loại exopolysacarit vi sinh vật được sản xuất bởi cây cải dầu hoang dã Xanthomonas với carbohydrate làm nguyên liệu chính (chẳng hạn như tinh bột ngô) thông qua kỹ thuật lên men.Nó có đặc tính lưu biến độc đáo, khả năng hòa tan trong nước tốt, ổn định nhiệt và axit và kiềm, và nhiều loại muối có khả năng tương thích tốt, như chất làm đặc, chất lơ lửng, chất nhũ hóa, chất ổn định, có thể được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, dầu, thuốc, v.v. trên hơn 20 ngành công nghiệp, hiện là ngành sản xuất lớn nhất thế giới và có nhiều ứng dụng polysacarit vi sinh vật.
Ứng dụng & Chức năng củakẹo cao su xanthan:
1, thực phẩm: nhiều loại thực phẩm được thêm vào kẹo cao su xanthan như một chất ổn định, chất nhũ hóa, chất huyền phù, chất làm đặc và chất hỗ trợ chế biến.Kẹo cao su Xanthan có thể kiểm soát tính lưu biến, cấu trúc, hương vị và hình thức của sản phẩm, và độ dẻo giả của nó có thể đảm bảo hương vị thơm ngon, vì vậy nó được sử dụng rộng rãi trong nước sốt salad, bánh mì, các sản phẩm từ sữa, thực phẩm đông lạnh, nước giải khát, gia vị, sản xuất bia, kẹo, bánh ngọt, súp và thực phẩm đóng hộp.Trong những năm gần đây, người dân ở các nước phát triển hơn có xu hướng lo lắng rằng giá trị năng lượng của thực phẩm quá cao sẽ khiến họ béo phì.Cơ thể con người không thể phân hủy trực tiếp kẹo cao su xanthan để xua tan mối lo ngại này.Ngoài ra, ở Nhật Bản vào năm 1985 đã báo cáo rằng kẹo cao su xanthan là chất chống ung thư hiệu quả nhất trong số 11 chất phụ gia thực phẩm được thử nghiệm để so sánh.
2, công nghiệp hóa chất hàng ngày: Các phân tử kẹo cao su Xanthan chứa một số lượng lớn các nhóm ưa nước, là chất hoạt động bề mặt tốt và có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa da và các tác dụng khác, do đó, hầu hết các loại mỹ phẩm cao cấp đều là kẹo cao su Xanthan như các thành phần chức năng chính của nó.Ngoài ra, kẹo cao su xanthan cũng có thể được sử dụng như một chất của kem đánh răng để làm đặc và cố định, đồng thời giảm mài mòn bề mặt răng.
3. Về khía cạnh y tế: Xanthan gum là một thành phần chức năng trong nguyên liệu làm thuốc vi nang hiện đang rất hot trên thế giới, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát quá trình giải phóng thuốc chậm.Do tính ưa nước và khả năng giữ nước mạnh nên có nhiều ứng dụng cụ thể trong y học, chẳng hạn như tạo màng nước dày đặc để tránh nhiễm trùng da;Giải tỏa cơn khát sau xạ trị.Ngoài ra, Li Xin và Xu Lei đã viết rằng bản thân kẹo cao su xanthan có thể tăng cường đáng kể chức năng miễn dịch dịch thể của chuột.
COA của kẹo cao su xanthan:
vật phẩm
|
thông số kỹ thuật
|
Kết quả
|
Vẻ bề ngoài
|
Bột màu vàng nhạt
|
phù hợp
|
mùi
|
không mùi
|
phù hợp
|
vòng quay cụ thể
|
+8° đến +9°
|
+8,6°
|
Chỉ huy
|
≤2ppm
|
phù hợp
|
thạch tín
|
≤1ppm
|
phù hợp
|
cadmi
|
≤1ppm
|
phù hợp
|
thủy ngân
|
≤0,1ppm
|
phù hợp
|
chất liên quan
|
≤1,0%
|
phù hợp
|
Nước uống
|
tối đa 5%
|
0,6%
|
nội dung carnosine
|
76,0%~80%
|
76,7%
|
hàm lượng kẽm
|
21,5%~23,0%
|
22,2%
|
Kích thước hạt
|
70% đến 80 lưới
|
phù hợp
|
Mật độ số lượng lớn lỏng lẻo
|
---
|
0,42g/ml
|
Nhấn vào Mật độ
|
---
|
0,62g./ml
|
Tổng số vi khuẩn hiếu khí
|
≤1000cfu/g
|
<10cfu/g
|
Nấm mốc & Nấm men
|
≤300cfu/g
|
<10cfu/g
|
E coli
|
Phủ định
|
Phủ định
|
Colforms
|
Phủ định
|
Phủ định
|
Bacillus cereus
|
Phủ định
|
Phủ định
|
vi khuẩn Salmonella
|
Phủ định
|
Phủ định
|